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Autant chez l'homme que chez l'animal, les gras sont nécessaires à l'organisme dans la formation des cellules. Ils favorisent l'absorption des vitamines A, D et E, rendent le système immunitaire plus résistant contre certaines agressions, jouent un rôle dans la fabrication d'hormones et augmentent la résistance au froid.
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En 1929, une étude menée par Burr dans laquelle des rats étaient soumis à un régime pauvre en acides gras a permis d'observer les troubles suivants;
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-Trouble de la croissance -Dermatite -Nécrose d'une partie de la queue -Lésions rénales -Troubles de l'intelligence. |
Chez le perroquet en particulier, les gras insaturés, toujours dans des valeurs raisonnables, ont pour effet de garder les téguments et le plumage en santé. Ils ont aussi un rôle à jouer dans l'acheminement des vitamines A, D, E, et K en plus d'avoir un rôle à jouer au niveau de l'absorption de la vitamine D qui aide à l'assimilation du calcium. Il est aussi un facteur aidant dans la transformation de la carotène en vitamine A, l'une des vitamines essentielles au maintient de la santé de l'oiseau.
Idéalement, on priorisera les gras poly et mono insaturés qui sont ceux que l'on appelle " les bons gras". Les gras insaturés sont généralement d'origine végétale. Pour les reconnaître, ces gras restent à température ambiante sous forme liquide contrairement au gras d'origine animale.
Gardez à l'esprit que les gras sont essentiels au maintien d'une bonne santé, mais que tout réside dans le choix des gras ainsi que dans la quantité ingérée.
